Les vins d'Alsace sont-il des vins de garde ? |
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Les vins d'Alsace se consomment en général dans leur jeunesse, car c'est là qu'ils révèlent au mieux leur richesse et leurs arômes. Cependant, les Grands Crus, les Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles, de même que certains millésimes, gagnent à être conserver plus longtemps, dans une cave ni trop sèche, ni trop humide. |
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