Qu'est-ce que l'AOC Crémant d'Alsace ? |
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L'Appellation d'Origine Contrôlée « Crémant d'Alsace » est attribuée aux vins blancs effervescents produits en Alsace. Elle impose des règles strictes en matière de rendement et de vinification. Ces vins vifs et délicats sont élaborés selon la méthode traditionnelle champenoise, avec notamment une période de vieillissement sur lattes d'un an. |
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