Le Foie Gras d’Oie est le Foie Gras d’Alsace par excellence, son goût est subtil et délicat.
Présenté en boîte ovale, vous réaliserez de belles tranches.
Maintenir au réfrigérateur votre Foie Gras d’Oie entier 12 heures avant de le déguster. Passer rapidement la boîte sous l’eau chaude afin de faciliter le démoulage, puis, pour le découpage en tranches, servez-vous d’un couteau trempé dans l’eau chaude.
Pour accompagner ce Foie Gras d’Oie, préférez-le avec un pain de campagne non grillé. Vous éviterez le pain de mie toasté ou fantaisie qui dénature la saveur du Foie Gras.
Pour ce moment de gourmandise, nous vous recommandons de servir un Pinot Gris, vin charpenté, rond et long en bouche, dont les arômes se marient à merveille avec votre Foie Gras Edouard Artzner .
